¿Qué hace tan especiales a los cuchillos Wüsthof y por qué es la cuchillería más reconocida por chefs y aficionados?
Wüsthof se especializa en diseñar y fabricar cuchillos de alta gama desde hace más de 200 años en Solingen, Alemania y proveer de las mejores herramientas a los chefs más reconocidos del mundo gracias a su enorme variedad de cuchillos de todos los tipos y tamaños. Cada cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio endurecido a 58° Rockwell. Sus bordes son afilados con la tecnología Precision Edge (PEtec) de doble rectificado a 14° a cada lado. Sus mangos son de espiga completa y triple remachado. Cada cuchillo ha sido sometido a ingeniería alemana precisa y fabricando cuchillos perfectamente equilibrados para una comodidad y control óptimos.
Todo estos aspectos técnicos garantizan la mejor calidad de cuchillos del mundo, resistentes y a prueba de mucho estrés y uso sin dañarse fácilmente y reteniendo el filo por bastante tiempo.
El cuchillo para pan es necesario en la cocina por los distintos usos que posee.
Gracias a sus puntas pronunciadas, posee más filo inicial que otros cuchillos y también lo mantiene por más tiempo. Este cuchillo también se utiliza para tomate o frutas suaves como mango ya que se desliza fácilmente por ellas sin deshacerlas.
El filo aserrado corta fácilmente a través de cortezas duras de pan y corta rodajas delgadas y limpias gracias a sus puntas altas.
La línea Classic de Wüsthof es la icónica de la marca, gracias a su estética distintiva alemana y atemporal. Los cuchillos de esta línea son forjados en una sola pieza de acero inoxidable y son pulidos al final del proceso a mano. Poseen virola completa, por lo que protegen la mano y brindan seguridad adicional al cortar. Además poseen triple remache. y a espiga llega hasta el final del mango, asegurando la mayor calidad en su fabricación.
Medidas de la hoja: 20 cm largo x 2.5 cm ancho
Fabricación: Alemania
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