Si quieres resultados de calidad profesional, estas bandejas son tu solución. Los moldes de aluminio anodizado Fat Daddios son puestos a prueba en cocinas profesionales, pastelerías y pasteleros profesionales todos los días en todas partes del mundo con resultados excelentes y consistentes.
Usados y recomendados por profesionales
Paredes perfectamente verticales (el mismo tamaño no se pueden apilar) para un resultado perfecto
Fabricado de aluminio de grosor 16 que permite una distribución del calor totalmente uniforme, y una durabilidad incomparable.
Además tiene un proceso de anodizado que brinda una acabado duradero y resistente a la corrosion. Otra excelente característica del proceso de anodización es que el molde refleja el calor en lugar de absorberlo – lo que hace que caliente más rápido y enfríe más rápido – algo muy crucial en recetas delicadas de repostería. Como dicen los expertos: “si el aluminio es bueno, el aluminio anodizado es la perfección”
Cada bandeja / molde tiene los bordes reforzados y doblados hacia el exterior; lo que permite que el resultado sea un keke perfecto, sin marcas de ningún tipo. Además, esto previene la deformación del molde y garantiza años de uso y durabilidad. Garantizado.
No tiene metales adicionales ni químicos.
No tiene pestañas ni costuras ni soldaduras.
Cocina uniformemente
Asegura un buen levante de la masa
Enfría rápidamente para evitar sobrecocción
Fácil desmolde
Se calienta rápido y se enfría rápido
No se oxida, no se pela, no se quiña.
Se recomienda aceitar/enmantequillar y enharinar el molde para un mejor desmoldado. No se recomienda el uso de spray comercial de aceite o aceites de oliva ya que dejan una capa pegajosa que puede descolorar el molde con el tiempo
Dada la eficiencia de los moldes de aluminio anodizado, es posible la necesidad de reducir los tiempos o temperaturas de tus recetas tradicionales. Los cambios dependerán de la receta, el tamaño del molde, etc. Un promedio de 5-25 grados de reducción es normal.
Lavar a mano solamente. Nunca usar en lavaplatos.
Tamaños: varios tamaños a escoger. Altura: 3pulgadas / 7.6cms.
Fabricado en China para Fat Daddio’s
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