Este es el set perfecto para quien se quiere iniciar en el mundo del hierro fundido!
Posee los tamaños perfectos para preparar TODO tipo de platos con pocas piezas! Estas piezas están pre-curadas y es un juego preparado con las piezas más pedidas de toda la línea LODGE.
El fierro fundido transfiere y retiene el calor de manera muy uniforme.
Pre-curadas con una capa suave antiadherente y resistente al óxido.
Ideal para cualquier tipo de superficie, incluyendo inducción y horno.
Incluye:
-Sartén de 20 cm
-Sartén de 26 cm
-Plancha redonda de 27 cm
-Olla de 4.75 litros de capacidad
-Tapa de 26 cm (para la sartén grande y para la olla)
Fabricación: Estados Unidos
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CÓMO CURAR EL FIERRO FUNDIDO:
A pesar de estar pre-curadas, nosotros recomendamos curarlas una vez antes de usarlas.
¿Cómo se curan?: ¡Muy fácil!
Primero se lavan con agua caliente y lavavajillas; se secan MUY BIEN. Se unta toda la superficie (incluyendo tapa, interior, exterior, asa, etc.) con aceite vegetal. Se llevan al horno a 180°C – 200°C por una hora. Y luego se guardan con otra capa de aceite, esta vez solo en el interior.
Recuerde: Si alguna vez alguien remoja la olla o la sartén y termina oxidada, no la descarte! Se raspa con una esponja de hilos de fierro, se lava con agua caliente y detergente, se seca totalmente, y se cura nuevamente. Quedará como nueva!
CUIDADOS
– NUNCA remoje el fierro fundido con agua. ¡Se oxida!
– NUNCA lave el fierro fundido en el lavavajillas
– Se recomienda lavar con agua caliente, lavavajillas y un cepillo duro o esponja de acero inoxidable; nada muy abrasivo.
– Aceitar el interior de las piezas antes de guardar. Esto lo debe hacer las primeras 10 veces que usa la pieza, y luego desarrollará una capa más fuerte antiadherente que ya no requerirá de cuidados especiales.
– Si tiene comida pegada, difícil de sacar, no la remoje, ponga un poco de agua a hervir en la misma olla o sartén para despegar los pedazos pegados. Luego utilice un cepillo duro para terminar de limpiar.
– Si raspa demasiado la pieza y la capa que tanto ha ido acumulando se le sale, no se preocupe, échele aceite nuevamente y al horno por una hora. El fierro fundido se puede curar infinitas veces.
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