Pueden surgir muchas dudas para escoger la mejor olla o sartén
Aquí recopilamos las características principales de las líneas que tenemos, para que puedas elegir con toda la información y encuentres el material que se adapte mejor a ti
Toma en cuenta:
- A pesar que varias marcas indican que sus productos son aptos para lavavajillas, nuestra experiencia nos dice que si lavamos las piezas a mano con detergentes no abrasivos, nos durarán más tiempo
- Recomendamos siempre usar las ollas y sartenes en una hornilla del tamaño adecuado. Si usas cocina a gas, nunca dejes que el fuego suba por los costados. Controla el fuego para que permanezca siempre sostenido en la base. Cuando las hornillas son más grandes que la base tienden a quemar los costados; y las hornillas más pequeñas, concentran el calor solo en el centro y la diferencia de calor en la base hará que la comida no se cocine de forma pareja
- Si por algún accidente, la comida se pega o quema, la mejor forma de lavar cualquier tipo de olla o sartén es colocando 2cm de agua y hervir (puedes agregar la cáscara de limón – todos tenemos medio limón que hemos usado para cocinar), apagar y raspar con una rasqueta de nylon o plástico todo lo quemado o pegado. Luego lavar normalmente
- Todos conocemos esas feas lágrimas grasosas de los costados y la base de las ollas y sartenes. Lavamos y ya no salen. ¿Por qué? Porque cuando no las lavamos bien la primera vez, y las volvemos a usar, esa grasa se queda pegada y comienza a formar parte del material. Mientras más la usamos así, más se pega. (Ese es el principio detrás de la curación del hierro fundido – ¡sólo que en el hierro fundido lo hacemos dentro de la sartén y no fuera!) Si la usamos varias veces, será imposible retirar esa grasa y manchas a menos que usemos abrasivos muy fuertes. Por lo tanto, les recomendamos que si quieren mantener sus ollas y sartenes limpias, lindas y como nuevas, siempre miren esas lágrimas de aceite de los costados y la base y limpienlas bien CADA vez. Es la mejor manera de mantenerlas en perfecto estado ?
Si te animaste a renovar tus utensilios y conseguir los perfectos para ti
