¿Qué hace tan especiales a los cuchillos Wüsthof y por qué es la cuchillería más reconocida por chefs y aficionados?
Wüsthof se especializa en diseñar y fabricar cuchillos de alta gama desde hace más de 200 años en Solingen, Alemania y proveer de las mejores herramientas a los chefs más reconocidos del mundo gracias a su enorme variedad de cuchillos de todos los tipos y tamaños.
Este set incluye un cuchillo de Chef Gourmet de 20cm, un cuchillo utilitario de 10cm y un afilador de 2 etapas.
El cuchillo de Chef es el cuchillo más útil y versátil de la cocina gracias a que se puede utilizar para cortar, picar, rebanar e incluso filetear cuando se requiere, verduras, carnes y frutas. Definitivamente es el cuchillo favorito de Chefs y aficionados ya que realiza todo tipo de tareas y gracias a su gran tamaño las cumple con rapidez y eficacia.
El cuchillo utilitario probablemente el segundo cuchillo más importante de la cocina después del cuchillo de Chef. La forma delgada de la hoja hace fácil manejarlo y lo convierte en el cuchillo ideal para cortar, picar y pelar diferentes alimentos como ajos y hierbas. Además se utiliza con todo tipo de frutas y verduras.
Este afilador posee dos etapas, con forma de V de tungsteno y cerámica es perfecto para quienes no se sienten cómodos o no desean aprender a utilizar la chaira o la piedra para afilar. Con este afilador, el cuchillo se pasa simplemente por la etapa deseada unas cuantas veces para un afilado perfecto. La etapa fabricada de tungsteno es utilizada para afilado grueso, cuando se tiene cuchillos romos, mientras que la etapa de cerámica se utiliza para afilado fino, cuando se desea mantener afilado el cuchillo. Gracias a su forma anatómica, se adapta fácilmente a la mano y se asegura en la superficie a afilar para evitar accidentes.
La línea Gourmet de Wüsthof mantiene los más altos estándares de calidad en su fabricación y son ideales para quiénes buscan los beneficios de Wüsthof a un precio cómodo. Mantienen la estética de la línea Classic, ofreciendo una línea de menor peso gracias a que están fabricados de una pieza de acero de alto carbono cortado a láser. El pulido final está hecho a mano, posee triple remache y además la espiga llega hasta el final del mango, asegurando la mayor calidad en su fabricación.
Dimensiones del set: 38.5 cm x 20 cm x 4.5 cm
Fabricación: Alemania
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