Esta olla doble es la nueva pieza de cocina que dará que hablar
Con un solo utensilio tienes una olla, una tapa y un grill
Su tapa se convierte en una parrilla mega espaciosa de 30.5cm para usar en la cocina o fuego abierto
Cuando la usas como tapa, las líneas del grill distribuyen la humedad en el interior
La olla es ideal para rostizar, preparar pan, estofados, sopas, etc.
Dimensiones: 36.5cm x 28.6cm x 15.4cm
Fabricación: Estados Unidos
Es común que la patina con la que se precura el hierro fundido en fábrica pueda descascarse en el proceso de fabricación y/o importación. No afecta en nada a su uso y no supone ninguna complicación. Para que se vea totalmente liso y oscuro, lo único que se debe realizar es seguir los pasos de la curación.
Si bien el hierro fundido es lo más recomendado de todas nuestras líneas, es necesario darles un mantenimiento muy escrupuloso especialmente en los primeros meses de vida útil. (leer más abajo consejos de uso y mantenimiento).
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CÓMO CURAR EL FIERRO FUNDIDO:
A pesar de estar pre-curadas, nosotros recomendamos curarlas una vez antes de usarlas.
¿Cómo se curan?: ¡Muy fácil!
Primero se lavan con agua caliente y lavavajillas; se secan MUY BIEN. Se unta toda la superficie (incluyendo tapa, interior, exterior, asa, etc.) con aceite vegetal. Se llevan al horno a 180°C – 200°C por una hora. Y luego se guardan con otra capa de aceite, esta vez solo en el interior.
Recuerde: Si alguna vez alguien remoja la olla o la sartén y termina oxidada, no la descarte! Se raspa con una esponja de hilos de fierro, se lava con agua caliente y detergente, se seca totalmente, y se cura nuevamente. Quedará como nueva!
CUIDADOS
– NUNCA remoje el fierro fundido con agua. ¡Se oxida!
– NUNCA lave el fierro fundido en el lavavajillas
– Se recomienda lavar con agua caliente, lavavajillas y un cepillo duro o esponja de acero inoxidable; nada muy abrasivo.
– Aceitar el interior de las piezas antes de guardar. Esto lo debe hacer las primeras 10 veces que usa la pieza, y luego desarrollará una capa más fuerte antiadherente que ya no requerirá de cuidados especiales.
– Si tiene comida pegada, difícil de sacar, no la remoje, ponga un poco de agua a hervir en la misma olla o sartén para despegar los pedazos pegados. Luego utilice un cepillo duro para terminar de limpiar.
– Si raspa demasiado la pieza y la capa que tanto ha ido acumulando se le sale, no se preocupe, échele aceite nuevamente y al horno por una hora. El fierro fundido se puede curar infinitas veces.
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