Como una sartén, pero mucho mejor!
Esta cacerola de hierro fundido Lodge posee dos asas ultra cómodas para poder sostenerla de forma segura mientras se cocina y se lleva a la mesa!
Al ser de poca profundidad y muy ancha, los alimentos se cocinan con más rapidez y uniformidad, además de gratinar perfectamente!
CÓMO CURAR EL FIERRO FUNDIDO:
A pesar de estar pre-curadas, nosotros recomendamos curarlas una vez antes de usarlas.
¿Cómo se curan?: ¡Muy fácil!
Primero se lavan con agua caliente y lavavajillas; se secan MUY BIEN. Se unta toda la superficie (incluyendo tapa, interior, exterior, asa, etc.) con aceite vegetal. Se llevan al horno a 180°C – 200°C por una hora. Y luego se guardan con otra capa de aceite, esta vez solo en el interior.
Recuerde: Si alguna vez alguien remoja la olla o la sartén y termina oxidada, no la descarte! Se raspa con una esponja de hilos de fierro, se lava con agua caliente y detergente, se seca totalmente, y se cura nuevamente. Quedará como nueva!
CUIDADOS
– NUNCA remoje el fierro fundido con agua. ¡Se oxida!
– NUNCA lave el fierro fundido en el lavavajillas
– Se recomienda lavar con agua caliente, lavavajillas y un cepillo duro o esponja de acero inoxidable; nada muy abrasivo.
– Aceitar el interior de las piezas antes de guardar. Esto lo debe hacer las primeras 10 veces que usa la pieza, y luego desarrollará una capa más fuerte antiadherente que ya no requerirá de cuidados especiales.
– Si tiene comida pegada, difícil de sacar, no la remoje, ponga un poco de agua a hervir en la misma olla o sartén para despegar los pedazos pegados. Luego utilice un cepillo duro para terminar de limpiar.
– Si raspa demasiado la pieza y la capa que tanto ha ido acumulando se le sale, no se preocupe, échele aceite nuevamente y al horno por una hora. El fierro fundido se puede curar infinitas veces.
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