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Pistola Ahumadora PolyScience The Smoking Gun

Pistola Ahumadora PolyScience The Smoking Gun
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Código de producto: 4900HIC
Disponibilidad: Agotado
Precio: S/.545.00
Cantidad:  
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La pistola para ahumar de PolyScience es la forma más rápida, fácil y conveniente de aplicar humo natural frío a los alimentos. La posibilidad de exponer comida al humo sin calor abre nuevos espacios para crear sabores diversos.

En comparación con la forma tradicional de ahumar, que utiliza calor y periodos prolongados de ahumado, la técnica de esta pistola permite ahumados sutiles y delicados de cualquier tipo de producto.

Inclusive permite varios tipos de ahumados bastante inusuales, como:

  • Ahumar productos que no se pueden exponer al calor para ahumar, tales como mantequilla, frutos del mar frescos, ostras, hierbas o vegetales delicados, etc.
  • Ahumar infusiones líquidas, tales como cocteles, salsas, marinados o vinagretas.
  • Ahumar para mplificar sabores ahumados naturales de ciertos ingredientes.
  • Ahumar infusiones líquidas o terminar platos con sabores especiales a partir de flores secas, hojas de tea, frutas, etc.
  • Ahumar platos frente a los clientes, en el momento de servir la comida, a través de un vaso o contenedor de vidrio con humo.
  • Aplicar humo a preparaciones mientras se están licuando.

Con este nuevo accesorio, realmente no hay límite para la creatividad.

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