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Lamina Pastelera Antiadherente SILPAT

Lamina Pastelera Antiadherente SILPAT
Lamina Pastelera Antiadherente SILPAT Lamina Pastelera Antiadherente SILPAT Lamina Pastelera Antiadherente SILPAT
Marca: Silpat
Código de producto: 2409
Disponibilidad: Agotado
Precio: S/.79.00
Cantidad:  
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Silpat, una revolución en repostería.

El Silpat® es una tela de cocción anti-adherente introducida por primera vez en Francia en 1982. Su duración de vida (alrededor de 2000 cocciones), su anti-adherencia perfecta y su sencillez de limpieza la vuelve muy económica en comparación con el papel siliconado. El Silpat® es ideal para la cocción de cualquier tipo de "viennoiseries" y otras pastelerías cocidas en bandejas, permite también preparar cualquier tipo de bizcocho, como el bizcocho Joconda, galletas, macaroons, etc. Por fin, el Silpat® es ideal para el trabajo del azúcar y merengues. Conviene tanto para la cocción como para la congelación y se puede utilizar a temperaturas de -40°C a + 300°C.

Silpat® suprime el engrasado de bandejas, su almacenaje ocupa muy poco espacio, siendo reutilizable entre 500 y 2,000 veces.

Tamaño: 40x30 cm.

Fabricado en Francia.


¿Cómo se usa el silpat?

Su uso es extremadamente sencillo. Simplemente se coloca en la bandeja o fuente que utilizaremos para cocinar, y de esa manera, tendremos la total seguridad de que la galletitas, o cualquier otro tipo de preparación, no se pegará en la base.

Ventajas de su uso

Al usar silpat, ya no será necesario enharinar o engrasar las superficies con mantequilla, manteca o aceites.

* Ideal para uso con la bandeja de aluminio 31813 (se compra por separado).

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